Пасхальное Меню. Очень вкусные и красивые ПАСХАЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ. Воздушное сдобное тесто, как в Пасхальных Куличах. Много изюма, сухофруктов, а так же корица. Совершенно потрясающий аромат и вкус.
*************************************************************
РЕЦЕПТ КУЛИЧ КРАФФИН:
РЕЦЕПТ Творожной ПАСХИ:
************************************************************
Ингредиенты для теста:
300-350 г муки
140 мл молока (примерно 38 градусов)
6 г сухих дрожжей
2 яичных желтка
60 г сахара
40 г сливочного масла (растопленного)
1 ч.л. экстракта ванили
1 ч.л. корицы
1 ч.л. цедры апельсина
Щепотка мускатного ореха
Щепотка соли
Начинка:
70 г изюма
50 г сушеной черники
50 г сушеной клюквы
100 г апельсинового сока
Белое тесто (паста):
50 г муки
50-60 мл воды
1 ст.л. сахара
Для смазки булочек:
1 желток
1 ст.л. молока
Глазурь-сироп:
4 ст.л. молока (горячего)
2 ст.л. сахара
****************************************************************
Ingredients for the dough:
300-350 g all purpose flour
140 ml of milk (about 38 degrees)
6 g dry yeast
2 egg yolks
60 g of sugar
40 g of unsalted butter (melted)
1 tsp vanilla extract
1 tsp cinnamon
1 tsp orange peel
Pinch of nutmeg
A pinch of salt
Filling:
70 g raisins
50 g of dried blueberries
50 g of dried cranberries
100 g of orange juice
White dough (pasta):
50 g of flour
50-60 ml of water
1 tbsp. sugar
For lubrication of rolls:
1 egg yolk
1 tbsp. milk
Glaze-syrup:
4 tbsp milk (hot)
2 tbsp sugar
*************************************************************
Готовьте вместе со мной на канале #LudaEasyCook ПОЗИТИВНАЯ КУХНЯ! Очень Просто, Вкусно и Красиво!
Рецепты #кремов для тортов и пирожных:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10KIiwjW841MmU4K5Ui3TQK
#Выпечка без духовки:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12OKTYM_XNUvwe8MlmbJn1Y
#Торты, #десерты и другая выпечка:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ11wf4r-awrTnMzvHQWn8wv2
Лучшие рецепты вьетнамской и азиатской кухни
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10ftgT0EAIAkFZknjYIUtlG
Выпечка в рисоварке (мультиварке)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ11v2W1_azh-zy5HcW76ihVr
Десерты азиатской кухни Вьетнам Япония Таиланд
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12VlhDhiNlLdEgWYe9a4wm1
Блюда из сыра и творога:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10rzyBam0JsLyXjrblp6vzQ
Мир шоколада. Выпечка и десерты из шоколада:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12cakml6qZfK_gHroQPM0zu
Рецепты печенья к чаю:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10ezl0aocVfanqoYafrBAX2
Домашний #хлеб разные виды хлеба и булок:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13NRsMr1te2XNHnECQ7Q2Iw
#ТЕСТО разные виды теста:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10DQa2WoFHK_S6EXvVflpk2
Как украсить #торт. #Украшениетортов кремом, фруктами, шоколадом, глазурью:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ11CRHbBgqHfImqdCjZLZbbu
Блюда из мяса и рыбы:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10Ij-zrRixA2HTQC5azcPnO
Блюда с овощами и салаты:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ106k6uCwfYSBa_SzdMXUrT9
************************************************************
Подписывайтесь на мой канал:) http://www.youtube.com/user/LudaEasyCook?sub_confirmation=1
************************************************************
Заходите и подписывайтесь на интересный канал моего сына Это Фитнес Это Жизнь : https://www.youtube.com/channel/UC-1qYeTDN-E7roA-3_DEASQ/videos?shelf_id=0&view=0&sort=dd