Мясной фарш говядина свинина 50 на 50 по 500 гр. + дорблю на терке грамм 50 , одно яйцо, свежий имбирь сок 10 грамм, 5 перцев смесь чуток, масло кунжутное чайну ложку и столько же оливы .Вместо соли играет сыр и бекон ....Начинка ; Грибы белые свежие мороженные горсть мелко порезанные обжаренные на оливе туда же морковь ,корневой сельдерей ,лук репчатый чуток соль сахар .Заварачиваем в сыровяленный бекон и в духовку на 30 минут при т.180гр. Через 20 минут посыпаем Пармезаном и дожариваться....
