Maglooba Маглюбэ перевернутый плов с баклажаном и курицей

498 смотр.

طريقة عمل وصفة مقلوبة الباذنجان بالدجاج
Арабский плов с курицей и баклажаном.
Маглюбэ - перевернутый плов. Это название пошло от того, что готовый плов переворачивают на блюдо. И нижний слой становится верхним.
Ингридиенты - отварная курица,
-бульон от курицы
- обжаренные дольки картофеля
- обжаренные кружки баклажана
- палочка корицы
- пару штук коробочек кардамона
- карри
- щепотка молотой корицы
- для бульона в котором варится курица (головка лука, лавровый лист, 3-4 коробочки кардамона, соль

Рецепт на форуме:
http://www.serafimaonthekitchen.com/t554-topic#38989
сайт:
http://www.serafimaonthekitchen.com/
Больше