Очень необычный и сытный рецепт ! К тому же очень вкусный ! Скажу честно ,я сама не ожидала такого результата . Такое блюдо я пробовала в горах у пастухов ,после Курбан байрам .Причем ,готовили этот в турецкой печке на улице .Я изменила немного состав ,вместо нохут добавила булгур .Но и с рисом ,и с перловой ,потроха получались просто супер !
Потребуется :
1 кг -потрохов (любых )
200- грамм крупа (на ваш выбор )
2 -крупные луковицы
1- морковь
Чеснок 3-4 зубчика .
Зелень и специи на ваш вкус .
Тесто : мое фирменное тесто на кефире :)
Я принципиально стараюсь не использовать дрожжи .
Мука -400-450 гр .
Кефир -200 гр
Соль- 1/2 ч.л.
Сода.- 1/2 ч.л
Яйцо -1 шт
Масло растительное -70 гр .
Я буду рада ,если вам понравиться и вы оцените мой труд ))
Потребуется :
1 кг -потрохов (любых )
200- грамм крупа (на ваш выбор )
2 -крупные луковицы
1- морковь
Чеснок 3-4 зубчика .
Зелень и специи на ваш вкус .
Тесто : мое фирменное тесто на кефире :)
Я принципиально стараюсь не использовать дрожжи .
Мука -400-450 гр .
Кефир -200 гр
Соль- 1/2 ч.л.
Сода.- 1/2 ч.л
Яйцо -1 шт
Масло растительное -70 гр .
Я буду рада ,если вам понравиться и вы оцените мой труд ))