Суп харчо из говядины по-грузински - традиционное грузинское первое блюдо, харчо – суп из говядины. Харчо приготовьте с грецкими орехами и рисом или без этих ингредиентов.
*******
Ингредиенты:
700 гр говядины
100 гр риса
1,7 литра воды
2 большие луковицы
2 лавровых листа
20 гр свежей зелени кориандра или кинзы
1 ст. ложка томатной пасты
2 зубца чеснока
1 ст. ложка красного перца
5 ст. ложек растительного масла
соль

*******
Харчо суп из говядины – мужская еда. Как приготовить?
*******
Мелко нарежьте луковицы, переложите лук в кастрюлю с толстым дном, влейте растительное масло. Поставьте кастрюльку на огонь и, помешивая, поджарьте репчатый лук на среднем огне. На поджаривание лука потребуется 4 минуты.
Промытую и обсушенную говядину нарежьте порционными кусочками, отправьте к обжаренному луку. Перемешайте, тушите говядину с луком примерно час. Огонь слабый, крышка закрыта. Через 20 минут тушения влейте 100 мл воды, а через 40 минут еще 100 мл воды, продолжайте варить до готовности мяса.
Промойте рис и добавьте его к мясу. Затем влейте полтора литра воды, положите лавровые листы, перемешайте суп. Харчо готовьте на среднем огне 25 минут, помешивайте.
Практически в конце готовки измельчите чеснок, насыпьте его в кастрюлю вместе с красным перцем и солью. Варите суп еще 15 минут, не закрывая крышкой.
Мелко нарежьте зелень кинзы и заправьте харчо, положите томатную пасту. Перемешайте, поварите еще 5 минут и снимите с огня. Настоящая мужская еда получилась Подавайте суп харчо из говядины по-грузински в горячем виде. Приятного аппетита.


Ссылка на это видео Как приготовить грузинский суп харчо из говядины

здесь https://www.youtube.com/watch?v=zIhKwiWT9Og
****
Как приготовить? Подробнее на блоге http://vsemxozaikam.ru/recept-prigotovleniya-gruzinskogo-supa-xarcho-iz-govyadiny.html/

Домашняя еда, рецепты супов, напитков, десертов, домашних заготовок http://vsemxozaikam.ru

*****
Подпишись на канал http://www.youtube.com/channel/UCZNGBRxYhLZWF4Zj9yo-CNQ?sub_confirmation=1

➨ Салаты https://www.youtube.com/playlist?list=PLItS38SjtdVK5n6MXIOJ2f3rkXBcEYyKR

➨ Супы, первые блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLItS38SjtdVL1jyCx2pf9RGZt1x5ciVTk

➨ Вторые блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLItS38SjtdVKSXAmvDUW3sjNUxa8yOR_z

➨ Домашнее печенье, выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLItS38SjtdVJbWOG7MWC7sNS9r7PtQ5hU

➨ Закуски https://www.youtube.com/playlist?list=PLItS38SjtdVJ5lF0lLjYzQ9CWVH5beytQ