Рассказываем, как правильно и быстро замариновать лисички, ведь сейчас как раз начался сезон и он продлится почти до октября. Кстати, вы знали, что червивых лисичек практически не бывает?

Сладкое https://goo.gl/JvJuPc
Блюда из мяса https://goo.gl/RCAH5R

Подпишись на канал Рецептор ➜ https://goo.gl/56b63u

Ингредиенты:
Лисички — 1 кг;
Чеснок — 5 зубчиков;
Лук-шалот — 5 шт.;
Чёрный перец горошком — 1 ст. л.;
Семена кориандра — 1 ст. л.;
Оливковое масло — 1 стакан;
Яблочный уксус — 1 стакан;
Сахар — 2 ст. л.;
Соль крупного помола — ч. л.

Как приготовить:
Хорошо чистим грибы, режем на четыре части.
Кипятим большую кастрюлю с водой, добавляем грибы и варим одну минуту.
Снимаем с огня и шумовкой перекладываем грибы в дуршлаг.
Важно не перекидывать их сразу в дуршлаг, потому что вниз оседает грязь от грибов.
Промываем холодной водой, пока грибы не станут теплыми и оставляем стекать.
В хорошо разогретой сковороде слегка поджариваем семена кориандра.
Горошки чёрного перца измельчаем в ступке.
В другой кастрюле греем небольшое количество оливкового масла на среднем огне и добавляем нарезанные тонкими кусочками чеснок и мелко нарезанный лук.
Мешаем, пока лук не станет полупрозрачным, не давая подрумяниваться.
Добавляем кориандр, чёрный перец, уксус, оставшееся оливковое масло, сахар и соль.
Мешаем и даем чуть увариться.
Добавляем грибы, мешаем и снимаем с огня.
Перекладываем в банки, плотно закрываем и ставим в холодильник на сутки.
Грибы могут храниться в холодильнике, закрытые, чуть больше недели.

Рецептор - кулинарный канал самых вкусных и быстрых рецептов европейской, русской и не только кухонь.
Блюда для новогоднего стола, быстрые завтраки, закуски и все что вы легко можете приготовить дома.

Instagram – https://instagram.com/receptorvideo
ВКонтакте – https://vk.com/receptr
Facebook – https://fb.com/receptorvideo
Одноклассники – http://ok.ru/receptr
Twitter – https://twitter.com/receptorvideo

#кулинарный_канал #еда #видеорецепты #новогодние_рецепты #рецепты_блюд #как_приготовить #русская_кухня #европейская_кухня #закуски #рецепты #рецептор
#кулинария