Говядина Веллингтон: классика английской кухни [Мужская кулинария]


Стейк Веллингтон по форме напоминает филе миньон. Это классическое блюдо английской кухни понравится тем, кто любит мясо средней прожарки. В этом выпуске ты узнаешь, как приготовить этот вкусный стейк в домашних условиях.
Сначала говяжья вырезка заправляется черным перцем и солью. Стейк нужно жарить на оливковом масле на раскаленной сковороде. В конце приготовления можно добавить немного сливочного масла. Говядина Веллингтон обжаривается со всех сторон не больше четырех минут.
После обжарки мясо заворачивается в тесто. Нужно купить готовое слоеное тесто, раскатать его и сверху выложить блинчик без сахара. Он сделает тесто мягким изнутри. На блинчик кладется грибная паста из жареных шампиньонов с грецким орехом. Сверху выкладывается мясо. Сначала его нужно завернуть в блин, затем в тесто.
Говядину в тесте нужно выпекать в духовке 15 минут. Готовая запеченная говядина должна покрыться золотистой корочкой.
Если все праздничные блюда на твоем столе будут такого уровня, ты точно поразишь гостей.
За рецепт изысканного блюда из говядины благодарим Holly Food by Bryan (http://hollyfoodmsk.ru/).

Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю.

Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты.

=================================

Подпишись на нас:

ВКонтакте: https://vk.com/b10.menscooking
Одноклассники: http://ok.ru/b10.menscooking
Facebook: https://www.facebook.com/mencooking.blog
Инстаграм: https://www.instagram.com/mencooking.blog/
Мой мир: http://my.mail.ru/community/gotivim.mm/
G+: https://goo.gl/vvLO5R
Больше