Фантастически вкусный салат из краснокочанной капусты, продлевающий жизнь
Фантастически вкусный салат из краснокочанной капусты, продлевающий жизнь
00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:51 – Анекдот №1
01:12 – ингредиенты
01:38 – измельчаем лук полу кольцами
02:32 – присыпаем сахаром
02:35 – поливаем лимонным соком
02:49 – смешиваем все ингредиенты
02:53 – маринуем
02:58 – заливаем чернослив кипятком
03:18 – мелко шинкуем капусту
04:03 – Анекдот №2
04:57 – капусту посыпаем солью
05:01 – всё смешиваем
05:13 – измельчаем чернослив
05:31 – сливаем луковый маринад
05:45 – присоединяем маринованный лук к капусте
05:48 – следом идёт чернослив
05:51 – чёрный молотый перец для истинных ценителей
06:08 – измельчаем зелень петрушки
06:17 – вносим зелень и домашний майонез в миску
06:28 – всё тщательно смешиваем
06:33 – готовое блюдо
07:00 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
07:15 – подписка на Канал одесской кухни
07:20 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
Капуста краснокочанная — растение семейства капустных (крестоцветные). Относится к тому же ботаническому виду, что и белокочанная. Но в культуру она вошла значительно позже и до настоящего времени остается мало распространенной.
Родиной краснокочанной капусты, как и белокочанной, считаются прибрежные страны Средиземного моря. Оттуда она распространилась в страны Западной Европы. В Россию была завезена в XVII веке.
Краснокочанная капуста отличается от белокочанной не только сине-фиолетовой окраской, но и химическим составом. Она содержит больше витамина С и белка, лучше сохраняется в течение длительного времени, не теряя полезных свойств. Краснокочанную капусту также используют в лечебных целях, в частности для профилактики заболеваний желудка. Из неё приготавливают салат, запекают и квасят.
В кочанах краснокочанной капусты содержится 3,7—4,0% сахаров, 0,7% крахмала, 0,5% клетчатки, 1,0% протеина, много ценных минеральных веществ (280—302 мг калия, 50 мг кальция, 4 мг натрия, 0,5 мг железа), а также богатый набор витаминов: С, B1, В2, В6, В9, PP. Особенно ценно то, что в ней повышенное содержание белка, витаминов: С (40—60 мг%), РР (20,0 мг%), В (80,0 мг%).
Краснокочанная капуста — прекрасный источник биологически активных веществ. Регулярное употребление её в пищу способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и белокровия. Изучение биохимического состава растений показало, что в листьях содержатся антибактериальные вещества, препятствующие развитию туберкулезной палочки. Антоцианы, придающие листьям фиолетовую окраску, обладают антиоксидантными и антирадиационными свойствами. Установлено, что они регулируют проницаемость стенок кровеносных сосудов, что повышает их роль в предупреждении сосудистых заболеваний.
Краснокочанную капусту лучше всего использовать в свежем виде. Она прекрасно хранится и поставляет организму витамины в течение всей зимы. Маринованная краснокочанная капуста — отличная закуска и гарнир к холодным мясным блюдам.
100 г Краснокочанной капусты - 24 ккал.
Как можно не приготовить такую вкуснятину?
Приятного аппетита!
ключевые слова:
салаты
салат
рецепты салатов
вкусные салаты
простые салаты
рецепты вкусных салатов
капуста рецепт
салат капуста
салат красный капуста
краснокочанный салат
салат +из краснокочанной капусты
Фантастически вкусный салат из краснокочанной капусты, продлевающий жизнь
00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:51 – Анекдот №1
01:12 – ингредиенты
01:38 – измельчаем лук полу кольцами
02:32 – присыпаем сахаром
02:35 – поливаем лимонным соком
02:49 – смешиваем все ингредиенты
02:53 – маринуем
02:58 – заливаем чернослив кипятком
03:18 – мелко шинкуем капусту
04:03 – Анекдот №2
04:57 – капусту посыпаем солью
05:01 – всё смешиваем
05:13 – измельчаем чернослив
05:31 – сливаем луковый маринад
05:45 – присоединяем маринованный лук к капусте
05:48 – следом идёт чернослив
05:51 – чёрный молотый перец для истинных ценителей
06:08 – измельчаем зелень петрушки
06:17 – вносим зелень и домашний майонез в миску
06:28 – всё тщательно смешиваем
06:33 – готовое блюдо
07:00 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
07:15 – подписка на Канал одесской кухни
07:20 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
Капуста краснокочанная — растение семейства капустных (крестоцветные). Относится к тому же ботаническому виду, что и белокочанная. Но в культуру она вошла значительно позже и до настоящего времени остается мало распространенной.
Родиной краснокочанной капусты, как и белокочанной, считаются прибрежные страны Средиземного моря. Оттуда она распространилась в страны Западной Европы. В Россию была завезена в XVII веке.
Краснокочанная капуста отличается от белокочанной не только сине-фиолетовой окраской, но и химическим составом. Она содержит больше витамина С и белка, лучше сохраняется в течение длительного времени, не теряя полезных свойств. Краснокочанную капусту также используют в лечебных целях, в частности для профилактики заболеваний желудка. Из неё приготавливают салат, запекают и квасят.
В кочанах краснокочанной капусты содержится 3,7—4,0% сахаров, 0,7% крахмала, 0,5% клетчатки, 1,0% протеина, много ценных минеральных веществ (280—302 мг калия, 50 мг кальция, 4 мг натрия, 0,5 мг железа), а также богатый набор витаминов: С, B1, В2, В6, В9, PP. Особенно ценно то, что в ней повышенное содержание белка, витаминов: С (40—60 мг%), РР (20,0 мг%), В (80,0 мг%).
Краснокочанная капуста — прекрасный источник биологически активных веществ. Регулярное употребление её в пищу способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и белокровия. Изучение биохимического состава растений показало, что в листьях содержатся антибактериальные вещества, препятствующие развитию туберкулезной палочки. Антоцианы, придающие листьям фиолетовую окраску, обладают антиоксидантными и антирадиационными свойствами. Установлено, что они регулируют проницаемость стенок кровеносных сосудов, что повышает их роль в предупреждении сосудистых заболеваний.
Краснокочанную капусту лучше всего использовать в свежем виде. Она прекрасно хранится и поставляет организму витамины в течение всей зимы. Маринованная краснокочанная капуста — отличная закуска и гарнир к холодным мясным блюдам.
100 г Краснокочанной капусты - 24 ккал.
Как можно не приготовить такую вкуснятину?
Приятного аппетита!
ключевые слова:
салаты
салат
рецепты салатов
вкусные салаты
простые салаты
рецепты вкусных салатов
капуста рецепт
салат капуста
салат красный капуста
краснокочанный салат
салат +из краснокочанной капусты
Фантастически вкусный салат из краснокочанной капусты, продлевающий жизнь
Опубликовано 5 г. назад
Тегисалаты салат рецепты салатов вкусные салаты простые салаты рецепты вкусных салатов капуста рецепт салат капуста салат красный капуста краснокочанный салат салат +из краснокочанной капусты семейная кухня семейные рецепты проверенные рецепты готовим дома готовим вкусно смак на кухне наша кухня рецепты бабушки Одесса анекдот правила еда кулинария домашний рецепт пошаговый рецепт вкусный рецепт простой рецепт рецепт поваренок гурман