Это те самые бублики из детства из СССР!
#бублики#бубликипоГОСТу#выпечка#СветланаГлебова
Если вы давно скучали за такими бубликами то смело можете готовить по этому рецепту и наслаждаться воспоминаниями с детства.....................
Я очень была удивлена попробовав-это именно они!!!
Рецепт:
100 грамм муки
150 грамм воды теплой(38С)
15-16 грамм прессованных дрожжей
Тесто:
120мл воды
65 грамм сахара
чайная ложка с горкой соли
40 грамм маргарина(для поста 40 мл рафинированного масла)
500 - 550 грамм муки
Обварка:
3-4 литра воды
столовая ложка крахмала
столовая ложка сахара
Время обварки 15-20 секунд!
Сразу присыпать маком или кунжутом.
***********************************************************************
Мой канал: https://www.youtube.com/channel/UCw67DnkgdoFv8V1lsv1DIAw
***********************************************************************
Мой второй канал: https://www.youtube.com/channel/UC8Ubg_4g0ZbDvgKalG3P8EA
***********************************************************************
These are the same bagels from childhood from the USSR!
If you've missed these bagels then you can safely prepare this recipe and enjoy the memories from childhood.....................
I was very surprised to try-it's them!!!
Recipe:
100 grams of flour
150 grams of warm water(38C)
15-16 grams of compressed yeast
Dough:
120ml water
65 grams of sugar
tea spoon with a hill of salt
40 grams of margarine (for fasting 40 ml of refined oil)
500 - 550 grams of flour
Scalding:
3-4 liters of water
tablespoon of starch
tbs sugar
The welding time is 15-20 seconds!
Immediately sprinkle with poppy or sesame seeds.
***********************************************************************
My channel: https://www.youtube.com/channel/UCw67DnkgdoFv8V1lsv1DIAw
***********************************************************************
My second channel: https://www.youtube.com/channel/UC8Ubg_4g0ZbDvgKalG3P8EA
***********************************************************************