ингредиенты: 1 стакан свежей малины, 2-2,5 ст.л сахара, 1/3 стакана холодной воды, 10 грамм быстрорастворимого желатина

Замочить желатин в воде на 20-25 минут до набухания, затем розмять малину погружным блендером, перетереть её на сито,( чтобы в ней не было косточек) и высыпать в неё сахар , затем поставить желатин в микроволновку на 30 секунд, остудить его до комнатной температуры и вылить в малину, полученную смесь взбивать миксером 8-10 мин. на большой скорости , разложить готовую смесь по креманкам и поставить в холодильник на 2-3 часа, десерт готов, приятного аппетита!

Такой десерт можно готовить с любой ягоды или фрукта, можно даже из варенья , только нужно помнить что в варенье уже есть сахар , поэтому добавлять его уже не требуется, на пол стакана готового варенья нужно брать 10грамм желатина, а если вы используете свежую ягоду , то на 1 стакан ягоды те же 10 грамм желатина, в силу того , что когда ягода перетерается , от 1 стакана остается всего половина.