Простой рецепт нежных и тонких блинчиков на молоке с дырочками без добавления соды и разрыхлителя. Блинчики получаются очень вкусные и кружевные.

Манная крупа - 170 гр (полный стакан 200 мл)
Молоко - 500 мл
Мука - 40 гр (2 ст.л. с небольшой горкой)
Яйца - 3 шт.
Соль - 1 щепотка
Ванильный сахар - 10 гр
Сахар - 40 гр (по вкусу)
Растительное масло - 3 ст.л.
Сливочное масло - 50 гр (для смазывания блинчиков)

1. Яйца смешать с мукой, щепоткой соли, сахаром и ванильным сахаром. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков, 1-2 минуты.
2. Влить молоко, добавить манную крупу и оставить настаиваться на 30 минут, чтобы манка набухла. Добавить растительное масло.
3. Сковороду хорошо прогреть, смазать растительным маслом и вытереть почти насухо бумажным полотенцем. Выпекать блинчики до румяности.
4. Готовые блинчики смазать сливочным маслом и подавать горячими! Так они самые нежные получаются.

#блинчики #блинчикинамолоке #рецепт