Баранья нога запечённая в духовке в чугунной ёмкости. Можно также приготовить в фольге или в кулинарном пакете. Ингредиенты: Баранина, лук, зира, перец чили, чеснок, имбирь, соевый соус.
********************************************************************
#бараньяНога #запечённаяБараньяНога #запечённаяБаранина
*******************************************************************
Меня часто спрашивают: вы не удаляете из ноги лимфоузел (без)? Это нужно - не нужно? У молодого здорового курдючного дагестанского или гиссарского барашка нет неприятного запаха. Эти барашки и овцы мясных пород. При запекании целой ноги нет возможности вырезать этот лимфоузел, но в готовом блюде ничего нежелательного не видно, и ничего невкусного не ощущается. При этом, если я разделываю мясо и вижу эту мускусную железу, я её удаляю. Подробней читайте в комментариях.
******************************************************************
Если вы впервые смотрите мой сюжет, зайдите на канал, кликнув по названию BigGeorgeHighlander. На канале много вкуснейшей, простой, и недорогой еды! Можно просто кликнуть сюда: https://www.youtube.com/user/BigGeorge36669/featured
********************************************************************

Плов праздничный: https://www.youtube.com/watch?v=Xq9OHgiy-bY
************************************************************
В комментариях часто спрашивают спрашивают: Георгий, подскажите, Вы не убираете в данном случае лимфоузел (бэз)? Это нужно - не нужно? Я отвечаю так: Пол - века ем баранину, и никогда ни я, ни мои друзья, не вырезали лимфоузел в задней ноге. У молодого дагестанского (гиссарского) курдючного барашка нет неприятного запаха. Но! Для некоторых людей запах баранины неприемлем в любом случае. Скорее всего бывают забитые животные, с которыми необходимо произвести данную процедуру. Мне, из примерно пятисот, такие не попадались.
И ещё - авторитетный комментарий одного из зрителей (Равшан Дадаханов): "Бараньим" запахом обладают только хвостатые овцы. Их и разводят ради шкуры. Но в Европе именно они преобладают и мнение о баранине по ним. Было анекдотично - купил "доширак" со вкусом баранины - и в нем имитировали тот самый "бараний" вкус и запах!
********************************************************************
Популярные плейлисты:
Плов. На любой вкус: https://www.youtube.com/watch?v=Xq9OHgiy-bY&list=PLVaKgDhDNflH1SwHopsRRuswxsQZsmclO
Шашлык, кебаб, рёбрышки, бургеры. Мангал, гриль, барбекю: https://www.youtube.com/watch?v=Mcp2VUiUzp0&list=PLVaKgDhDNflFv9F7-BnttbxMUzS3_8ro6
Тесто, хлеб, пироги, пицца: https://www.youtube.com/watch?v=K7wik-dFFW4&list=PLVaKgDhDNflFTqg3WTbNDQ6SDfqs-_jev
Заготовки на зиму: https://www.youtube.com/watch?v=BCgLEUO2vcU&list=PLVaKgDhDNflFT2qCD5Fsx61ZLt0ZulgmY
Самые популярные сюжеты канала: https://www.youtube.com/watch?v=Hj6TujoE1GE&list=PLVaKgDhDNflGjgpfkOSn4mG_ToxyhW4jL
Лучшие блюда грузинской кухни: https://www.youtube.com/watch?v=e01n4W5F2Ek&list=PLVaKgDhDNflH-ySX9cfuP6zVwXB3t9zSP
**************************************************************
Страница канала на Facebook: https://www.facebook.com/biggeorgehighlander
Страница канала Telegram: Вкусная еда? Да! https://t.me/BigGeorgeHighlander
Страница канала в Twitter: https://twitter.com/biggGeorge100
Страница канала "В Контакте": https://vk.com/bghighlander
Страница канала в Инстаграм: https://instagram.com/biggeorgehighlander
Detisoyuza на Фейсбук: https://www.facebook.com/Detisoyuzaru?ref=hl
Форум detisoyuza.ru Для тех, кто родился и вырос в Союзе http://detisoyuza.ru

*********************************************************************недорого просто вкусно Грузинская кухня шашлык кулинария мясо