Зачастую авторство самых крутых десертов принадлежит разным шеф-поварам. Но есть еще одна категория беспроигрышных рецептов – это фирменные семейные блюда, которые готовили ваши близкие. Так вот этот рецепт принадлежит моей любимой бабушке. И поскольку это домашняя вертута, то и строгих граммовок не будет. Все по простому)

Ингредиенты на 4 вертуты:
- 2 желтка;
- 1\2 стакана подсолнечного масла;
- 1\2 стакана кипятка;
- мука;
- 1 кг яблок;
- сахар;
- корица;
- лимон.

Рецепт:
1. Чистим яблоки, нарезаем их одинаковыми красивыми кубиками, сбрызгиваем лимоном;
2. Отделяем 2 желтка от белков и размешиваем их. Продолжаем мешать и выливаем горячую воду, а потом полстакана масла. Добавляем чуть-чуть сахара и соли;
3. В смесь постепенно добавляем муку и замешиваем, пока не получим красивое тесто. Тесто скатываем в шар и накрываем полотенцем минут на 5;
4. Разрезаем тесто на 4 кусочка. Присыпаем стол мукой и раскатываем каждый кусочек в длинный блинчик;
5. Выкладываем яблоки на тесто, посыпаем их сахаром и корицей. Заворачиваем нашу вертуту;
6. Перекладываем вертуту на противень и отправляем в духовку, разогретую до 200 С. Готовим до готовности, минут 30-40. При желании можно смазать вертуты желтком.

Хотите поддержать канал? - Принимаем донаты на донатсы:),
Карточка Приват: 5168 7422 2363 2724 (Катерина Пескова).

ПС: подписывайтесь на мой канал, чтобы учиться и готовить вместе.
И ставьте «колокольчик», чтобы первыми узнавать о новых роликах)

Мой In: https://www.instagram.com/peskova_katerina/
Мой Fb: https://www.facebook.com/katerina.peskova.31