Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/

Тайский салат с арахисом

Ингредиенты: салат корн — 150 г, небольшие моркови — 2 шт., огурцы — 3 шт., соевые ростки — 100 г, несоленый неочищенный арахис — 100 г, лайм — 1 шт., мисо-паста (пакет) — 1 пакет, сливовое вино — 2 ст. л., соевый соус — 2 ст. л., кунжутное масло — 2 ст. л., сахарный песок — 1 ст. л., рыбный соус — 1 ч. л., рисовый уксус — 1 ч. л.

Способ приготовления:
1. Цедру лайма натереть на мелкой терке, из половинки лайма отжать сок.
2. Приготовить заправку, смешав рыбный соус, рисовый уксус, сливовое вино, сахар, мисо-пасту, соевый соус, сок и цедру лайма.
3. Ростки сои ошпарить кипятком.
4. Морковь почистить и нарезать длинными тонкими полосками.
5. Огурцы тоже почистить и нарезать полосками, но только верхний слой, а не водянистую мякоть с семечками.
6. Листья салата вымыть и просушить. Перемешать их с морковью, огурцом и ростками сои.
7. Арахис измельчить в крошку.
8. Заправить салат, выложить его на тарелку, посыпать измельченным арахисом, сбрызнуть кунжутным маслом.
Приятного аппетита!