ТЕФТЕЛИ БЕЗ МЯСА. Постное блюдо. Meatballs Without Meat. Идеальное, сытное и полезное блюдо для поста, диетического и здорового питания. ОЧЕНЬ ВКУСНО!

300 гр нут сухой ( сварить)
150 гр морковь
100 гр лук репчатый
70 гр пастернак
2 ст.л масло оливковое или раст.
1 черенок сельдерея ( по вкусу)
0.5-1 ст.л мука цельнозерновая
соль, перец, лук и чеснок сухие, специи по вкусу.
соус: 400 мл томатный соус, или помидоры в собственном соку
1 ст.л мука цельнозерновая
1 ч.л сахар
соль, пряные травы, по вкусу.
4 ст.л мука цельнозерновая для панировки
масло растительное для жарки.

300 g chickpeas dry (cook)
150 g carrots
100 gr onion
70 g parsnip
2 tbsp olive oil
1 celery stalk (to taste)
0.5-1 tbsp wholemeal flour
Salt, pepper, onions and garlic are dry, spices to taste.
Sauce: 400 ml tomato sauce, or tomatoes in own juice
1 tbsp wholemeal flour
1 tsp sugar
Salt, spicy herbs, to taste.
4 tbsp wholemeal flour for breading
  Vegetable oil for frying.