современный десерт трайфл апельсиновый Trifle ВКУСНЫЙ десерт в стакане


очень вкусный десерт с апельсиновым конфи, малиной!из шоколадного бисквита и нескольких видов крема!
состав на 4 порции
бисквит:
яйца-6
соль-щепотка
сахар-180гр
мука-156гр
крахмал-36гр
какао-10гр

КРЕМ:
1 дипломат (190гр):
остатки от торта (д-16СМ)
молоко-400мл
сливки-100мл
крахмал рис-17гр
крахмал кукуруз-17гр
сахар-150гр
яичные желтки -8
сливки(35%)-200мл

2-крем Чиз(90гр)
остатки то торта на Д-16см
сливочное масло-50гр
сахарная пудра-2ст.л
Маскарпоне-150гр

3-взбитые сливки(35%)-200мл

малина протертая с сахаром
апельсиновое конфи
мята и кумкват для декора
Больше