УТКА ПО-ПЕКИНСКИ, ДОМАШНИЙ, КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ:
утка не менее 1,5-2 кг;
150-200 мл белого сухого вина;
100-150 мл мёда;
100 мл соевого соуса;
1 ст. ложка кунжутного масла;
0,5 ч. ложки измельченного имбиря (можно в порошке);
0,5 ч. ложки черного перца;
4 свежих огурца;
перья зеленого лука;
1 ст. ложка соли;
соус "Хойсин"
Тортилья (для подачи)