http://www.1001eda.com/sup-gruzdyanka

Суп груздянку готовят из сырых груздей, соленых или даже маринованных. Вообще, грузди надо вымачивать перед готовкой, чтобы избавиться от горечи. Мы будем готовить суп из сырых грибов. Поэтому перед готовкой их надо очень хорошо промыть и проварить, сменяя воду несколько раз.

грузди – 500 г
картофель – 500-600 г
лук – 1 шт.
масло растительное – 1-2 ст.л.
яйцо – 1 шт.
соль, перец, зелень – по вкусу

Полная версия рецепта http://www.1001eda.com/sup-gruzdyanka