Рецепт хвороста хрустящего. http://urokikulinarii.ru/domashnij-xvorost.html

Для того, чтобы приготовить Домашний Хворост, Вам понадобится:
1. 4 яйца
2.Мука
3.Сахар - 2 столовые ложки ( любите послаще - кладите больше)
4. Молоко - 4 столовые ложки
5.Растительное масло для жарки
6.Сахарная пудра для обсыпки хвороста

Приготовление хвороста:

Смешайте яйца, молоко. Добавьте муку. Замесите крутое тесто, круче, чем на пельмени. Дайте тесту постоять минут 15. Отрежьте от него небольшой кусочек и ОЧЕНЬ тонко его раскатайте. Нарежьте раскатанное тесто полосками, слепите его фигурно, произвольной формы. Можно порезать тесто на полоски 3 на 6 см, сделать посерединке полосок надрез и через надрез вывернуть один уголок. В общем как фантазии хватит. Жарить хворост в раскаленном растительном масле до его зарумянивания. Чтоб были попузырчатей, можно немного притопить изделие в масло вилкой. Выложите хворост на лист, и, пока горячий, посыпьте сахарной пудрой. Именно пока хворост горячий. И так переработайте все приготовленное тесто. Приятного Вам чаепития!!!

P.S.: Чтобы хворост у Вас получился хрустящим, добавьте в тесто для хвороста примерно 50 мл обыкновенной водки.

Сайт канала: http://urokikulinarii.ru