На случай, когда осталось немного гречки, предлагаю приготовить сытную замену мясным тефтелькам.
Всего лишь два ингредиента - картофель и гречка - остальное по вкусу. Они получаются мягкие внутри, с хрустящей корочкой снаружи.
Ингредиенты:
- 1/2 репчатого лука
- 1 зуб чеснока
- 2 сырые картофелины
- около 200 гр готовой гречки
- кинза, петрушка
- соль, перец
- растительное масло для обжарки.
1. Нарезать мелко лук и чеснок.
2. Натереть на мелкой терке картофель, отжать! руками/через сито/в полотенце.
3. Смешать с луком, чесноком, гречкой, зеленью, приправами по вкусу, хорошо размять вилкой.
4. Обжарить на разогретом масле со всех сторон.
Приятного аппетита!