Отличный ягодный пирог - несложный и очень вкусный. При большом количестве ягод тесто не размокает, но остается мягким и нежным. Несомненный плюс рецепта в том, что ягоды можно использовать любые - смородину, малину, вишню, чернику, бруснику, клюкву и пр. Рецепт простой:
Яйцо - 1 шт
Сахар - 0.5 стакана (1 стакан - 200 мл)
Сливочное масло (или маргарин) - 100 гр
Кефир - 0.5 стакана
Мука - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 ч л
Ванильный сахар - 1 ч л
Ягоды - 2 стакана (400 мл)
Выпекаем при t 200 градусов до зарумянивания и вкусного аромата :)