Для этого рецепта нам понадобится:
Пеленгас – 1 кг;
0,5 ч. л соли;
0,5 ч. л приправы для рыбы;
1 средняя луковица;
1 средняя морковь;
5-6 средних картофелин;
Сок половинки лимона;
50 г сливочного масла.
2. На рыбе делаем неглубокие надрезы с обеих сторон.
3. Солим внутри и снаружи (0,5 ч. л соли)
4. Натираем приправой (0,5 ч. л)
Оставляем мариноваться на 30 минут.
5. В это время нарезаем овощи: лук режем полукольцами
6. Морковь режем тонкой соломкой.
7. Картофель делим на 4 части.
8. Форму застилаем фольгой. Режем брусочками половину нормы сливочного масла. Выкладываем масло на дно формы. Сверху делаем подушку из половины лука.
9. Кладем рыбу и начиняем ее луком и морковью.
10. Выжимаем сок лимона на овощи и рыбу.
11. В разрезы ложем лучок.
12. Картофель раскладываем по бокам.
13. Сверху на рыбу кладем брусочки сливочного масла.
14. Накрываем фольгой. Отправляем в разогретую духовку (180 градусов) на 40 минут.
15. Открываем фоольгу и ставим рыбу в духовку еще на 10 минут до образования на рыбе золотистой корочки.
16. Пеленгас получается очень вкусным, сочным и ароматным.
17. Приятного аппетита!!!
Пеленгас – 1 кг;
0,5 ч. л соли;
0,5 ч. л приправы для рыбы;
1 средняя луковица;
1 средняя морковь;
5-6 средних картофелин;
Сок половинки лимона;
50 г сливочного масла.
2. На рыбе делаем неглубокие надрезы с обеих сторон.
3. Солим внутри и снаружи (0,5 ч. л соли)
4. Натираем приправой (0,5 ч. л)
Оставляем мариноваться на 30 минут.
5. В это время нарезаем овощи: лук режем полукольцами
6. Морковь режем тонкой соломкой.
7. Картофель делим на 4 части.
8. Форму застилаем фольгой. Режем брусочками половину нормы сливочного масла. Выкладываем масло на дно формы. Сверху делаем подушку из половины лука.
9. Кладем рыбу и начиняем ее луком и морковью.
10. Выжимаем сок лимона на овощи и рыбу.
11. В разрезы ложем лучок.
12. Картофель раскладываем по бокам.
13. Сверху на рыбу кладем брусочки сливочного масла.
14. Накрываем фольгой. Отправляем в разогретую духовку (180 градусов) на 40 минут.
15. Открываем фоольгу и ставим рыбу в духовку еще на 10 минут до образования на рыбе золотистой корочки.
16. Пеленгас получается очень вкусным, сочным и ароматным.
17. Приятного аппетита!!!