Печенье Feenküsse(Поцелуй феи)

Безе:
2 белка
1ч.л. Лимонного сока
100гр. сахара

Тесто:
150гр.муки
50гр.сахара
100гр.масла или маргарина
1 Желток
1 щепотка соли
1 ст.л. воды

48 штук конфет Toffifee(тоффифе).У нас ушло почти в половину меньше конфет.

Приготовление.

Готовим безе:


Установить бабочку.
Белок и лимонный сок выложить в чашу и взбивать
2 мин./50 градусов С/Скорость 3.В процессе взбивания медленно всыпать сахар через отверстие на крышке.Выложить в миску и убрать в холодильник.
Мы взбивали 2 раза,сразу не получилась стойкая пена.

Все ингредиенты для теста выложить в чашу ,замесить тесто на 30-40 секунд/скорость 4.
Тесто выложить и сформировать шар,завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на час.

Тесто раскатать,вырезать кружочки диаметром 4,5 см.На каждый кружок выложить конфету (стороной с шоколадом вниз).

Безе «выдавить» на печенье .Конфета должна быть полностью покрыта!

Выпекать в разогретой духовке на 200 градусов С 15-20 минут.