ОВОЩНОЕ РАГУ Диетическое. Идеально как гарнир и самостоятельное блюдо. Очень вкусно !

500 гр капуста свежаЯ
200 гр брюссельская капуста
300 гр кабачки цуккини или обычные
1 морковь
70 гр пастернак
1/2 лук репчатый
3 черенка сельдерея
100 гр перец сладкий
200 гр помидоры свежие
1 ч.л- ( 1 ст.л) томатная паста
3 ст.л растительное масло
зелёный лук, петрушка
2 зубчика чеснока
1 лавровый лист, прованские травы, соль,
любые специи по вкусу.

500 g fresh cabbage
200 g Brussels
300 g zucchini
1 carrot
70 g parsnip
1/2 onion
3 celery
100g bell pepper
200 g fresh tomatoes
1 tsp (1 tbsp) tomato paste
3 tbsp vegetable oil
green onion, parsley
2 cloves of garlic
1 bay leaves, Provencal herbs, salt, any
spices to taste.