Супер сливочное и мега простое мороженое с нежным ароматом клубники, а кусочки карамелизированных ягод придают необычный вид и особый вкус.
Такое мороженое можно готовить с вишней, персиками, абрикосами, нектаринами, яблоками.

Для этого рецепта лучше всего использовать сливки жирностью 33-36 %.

Клубнику выбирайте ароматную и не слишком переспелую.

Карамелизировать клубнику лучше всего в сковороде или широкой кастрюле с толстым дном. Количество сахара может варьировать,/ в зависимости от сладости ягод и личных вкусовых предпочтений. Старайтесь не перемешивать слишком интенсивно, чтобы сохранить целостность. Держать на огне, пока ягоды не станут полупрозрачным, а количество сиропа не уменьшится вдвое.

Обязательно хорошо остудить.

Рецепты других пломбиров:
На желтках - https://youtu.be/i4SsTgBLqpM
На крахмале - https://youtu.be/tVYoWbyOsTw
На сгущенке - https://youtu.be/COEX8KmXUac

Рецепты других замороженных десертов https://goo.gl/7YnM9W

В 100 г - 325 ккал

Ингредиенты:

Выход - 850 г

Клубника - 250 гр
Масло сливочное - 40 гр
Сахар - 80 гр
Сливки 33-36 % - 450 гр
Сгущенка - 200 гр

БОНУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Клубничный десерт за одну минуту.

Самый простой и быстрый рецепт десерта, по вкусу и виду, напоминающего сорбет.
Такой десерт можно готовить круглый год из замороженной клубники.
Всего два ингредиента и минута свободного времени.

Так же этот десерт можно приготовить из малины, персиков, абрикосов, дыни.

Количество сгущенного молока регулируйте по собственному вкусу.

В 100 г всего 90 ккал

Клубника замороженная - 200 гр
Сгущенка - 50 гр


Подробное описание рецепта https://goo.gl/zQFcSQ

Мои страницы в социальных сетях:

Instagram https://www.instagram.com/irinapodolyan/

Facebook https://goo.gl/frCDbB

Авторские рецепты Ирины Подолян https://goo.gl/2agLkS

Все рецепты канала Приятного аппетита! https://www.youtube.com/view_all_playlists

#иринаподолян #мороженое