Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо для обеда или ужина. Тушеный картофель с пережаренным фаршем и овощами.

Полный рецепт:

- 4-5 картофеля
- 2 луковицы
- 4-5 зеленых перца
- 3-4 помидора
- 450 гр. фарша
- 4 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. томатной пасты
- 2 ст. воды
- перец
- соль

Приготовление:
Порезать лук и немного обжарить на растительном масле. Добавив фарш, жарить еще 5 минут на среднем огне. Добавить черный перец по вкусу.
Засыпать в кастрюлю порезанный картофель крупными кубиками, далее измельченный зеленый перец и очищенные и порезанные крупно помидоры. В одном стакане воды размешать томатную пасту и соль. Залить в кастрюлю и закрыв крышкой, тушить 20 минут на мелком огне.
Добавить еще один стакан воды и тушить до готовности.
Приятного аппетита!