Камбала в духовке по-итальянски


Камбала, приготовленная этим способом, обладает удивительным вкусом и ароматом. Приготовление не займёт много времени, а результат порадует даже самых искушенных гурманов.

Ингредиенты:

- 2 крупных камбалы
- 15 шт. помидоров черри
- 3 зубчика чеснока
- 3 веточки базилика (тимьяна или орегано)
- 1/2 лимона
- соль (по вкусу)
- чёрный перец (по вкусу)
- масло растительное

1. Чистим рыбу, удаляем голову и внутренности.
2. Лимон режем полукольцами. Зубчики чеснока разрезаем пополам.
3. Камбалу натираем солью и перцем с двух сторон.
4. Противень застилаем фольгой. Выкладываем рыбу и обильно смазываем маслом.
5. Внутрь и сверху рыбы кладём лимон. Чеснок раскладываем вокруг тушек. Кладём веточки базилика и черри.
6. Сверху всё это закрываем фольгой. По периметру края фольги плотно соединяем, чтобы получился закрытый конверт.
7. Готовим 30 минут в разогретой до 180 °C духовке.
8. Сервируем и подаём на стол.

Приятного аппетита!
Больше