Кабачки в томате на зиму / Очень вкусный салат / Пошаговый рецепт


Кабачки в томате на зиму, слегка остренький и очень вкусный, приготовьте не пожалеете.
Ингредиенты:
Кабачки - 1,5 кг
Помидоры - 800 гр
Горький (острый) перец - 1 шт
Чеснок - 3-4 зубчика
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 4 ст.л.
Масло подсолнечное - 70 мл.
Уксус 9% - 4 ст.л
Помидоры, перец и чеснок перекрутить через мясорубку, кабачки нарезать кубиками, в кастрюлю вылить томат, добавить все специи ( соль, сахар, уксус, масло ), положить кабачки, все перемешать, поставить на огонь, довести до кипения, затем убавить огонь и варить 40 минут, помешивая, снять с огня, разложить по стерилизованным банкам, закатать и укутать. Выход 2 литра
▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂
Больше