Холодник на кефире РЕЦЕПТ / The cold beetroot soup with kefir
В нашем видео сегодня холодник на кефире.

Ингредиенты:
1,5 л кефира;
500 г отварной свеклы;
1 большой салатный огурец;
5-6 крутых яиц;
средний пучок зеленого лука + укроп по желанию;
соль по вкусу.

1. Свеклу трем на крупной терке и кладем в кастрюлю.
2. Огурец тоже трем на терку.
3. Мелко режем зелень. Все выкладываем в кастрюлю и заливаем кефиром. Если кефир слишком густой, можно разбавить холодной кипяченой водой.
Досаливаем по вкусу.
4. Яйца либо рубим и отправляем в кастрюлю, либо режем на половинки и кладем по одной каждому едоку в тарелку.

Подписаться на мой канал: http://www.youtube.com/user/irinaivlieva
Готовим вкусно дома: http://www.youtube.com/playlist?list=PLj5uogeVkP-Un40x-lvdoUHyWcehF4dl9