Блинный Торт ТИРАМИСУ. Нежный, тает во рту!
Безумно вкусный блинный торт, со вкусом настоящего Тирамису, ароматный, нежный, в меру ( слегка) сладкий. Приготовьте на Масленицу и порадуйте своих родных!
МАСКАРПОНЕ https://www.youtube.com/watch?v=K5ggAbpkjnw&t=18s

Этот блинный торт получается слегка сладкий, кол-во сахара регулируйте по своему вкусу.
тесто для блинов:
400 мл теплое молоко
120 мл кофе крепкий сварить( 200мл воды+ 3 ст.л кофе )
3 яйца
50 гр сметаны
200 гр муки ( 1 1/3 стакана)
1 ч.л разрыхлителя
2 ст.л какао порошок
3 ст.л сахар
40 гр растопленого сливочного масла
1 ч.л ванилин жидкий или любой
крем:
400 мл молоко + 3 желтка+ 1 ст.л крахмал кукурузный
+120 гр сахара ( или больше)
8 гр желатина+ 60 мл воды
350 мл сливки для взбивания+ 100 гр маскарпоне+ 1/2 ст.л ванилин+ 1 ч.л ликёр или ром.
2 ст.л какао для декорации
сковорода 20 см, блинов 16-18 шт

dough for pancakes:
400 ml of warm milk
120 ml strong coffee brew (200ml water + 3 tbsp coffee)
3 eggs
50 g sour cream
200 g of flour (1 1/3 cups)
1 tsp baking powder
2 tbsp cocoa powder
  3 tablespoons sugar
  40 g melted butter
1 tsp vanilla liquid or any
cream:
400 ml milk + 3 egg yolks + 1 tbsp corn starch + 120 g sugar
8 g of gelatin + 60 ml of water
350ml whipping cream + 100g mascarpone + 1/2 tbsp vanilla + 1 tsp liqueur or rum.
2 tbsp cocoa to decorate
  20 cm pan, pancakes 16-18 pcs