Биточки по-кишиневски -блюдо молдавской кухни. Получаются очень сочные, выглядят красиво. Можно готовить как на праздничный стол, так и на семейный обед или ужин.

Ингредиенты:

фарш свиной 600г
лук 1 шт
яйцо 3 шт (1 в фарш, 2 в кляр)
молоко 100 мл
мука 2 ст л
сливочное масло 2-3 ст л
соль,перец

Для фарша свинину пропустить через среднюю или крупную насадку мясорубки.
Лук мелко порезать и обжарить на смеси растительного (2 ст л) и сливочного масла до золотистого цвета. В фарш добавить обжаренный лук, 1 яйцо, соль,перец и немного молока (примерно 3 ст л).
Для кляра 2 яйца взбить с солью, 2 ст л муки, и 3 ст л молока. Консистенция кляра должна быть ни густой ни жидкой.
Формируем из фарша биточки как котkеты, обволакиваем в кляре и столовой ложкой выкладываем на горячую сковороду с растительным маслом, обжариваем на сильном огне по 5 минут с каждой стороны и складываем в жаропрочную форму.
Запекаем биточки примерно 15 -20 минут в духовке при 200 градусах, можно в режиме выпечка в мультиварке 10-15 минут.


!!!Спасибо!!! за Like и за Подписку на мой канал

ИНТЕРЕСНЫЕ ПЛЕЙЛИСТЫ:

Пироги, кексы, плацинды, вертуты, печенье, торты
https://www.youtube.com/playlist?list=PLTH_9hq2AhhBiniV4F-wOytllJUNvXh9Z
Закуски, гарниры
https://www.youtube.com/playlist?list=PLTH_9hq2AhhCWVtln761y_F9zq3tNCn_x
Десерты, сладкая выпечка
https://www.youtube.com/playlist?list=PLTH_9hq2AhhBPJAycveyXg35J4mJPK-7T

Реальный заработок на Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе: https://www.air.io/r/AnnaCooks

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: https://www.youtube.com/c/AnnaCooks

При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!