Бакаляу - это вкусная рыбная запеканка с картошкой. Треска - любимая рыба в Португалии. У каждой хозяйки есть свой коронный рецепт Бакаляу. В основном треска у них солено-сушенная, ее предварительно вымачивают в воде, а потом готовят. Я же взяла замороженную треску и на мой вкус получилось замечательно!
Нам понадобится:
1 кг трески
1,5 кг картофеля
2 луковицы
3 зуб. чеснока
1 ч.л. слив. масла
1 л. молока
100 мл. оливкового масла
1 болгарский перец(можно замороженный)
100 мл. вина(о котором я совершенно забыла)
Соль, белый мол. перец, орегано(травки по вкусу)
Способ приготовления:
Треску можно взять целую тушку, а можно филе. Нарезаем порционными кусочками. Картошку нарежем толстенькими кружочками, чеснок мелко измельчим, лук полукольцами.
В разогретое молоко опускаем треску и отвариваем в течении 10 минут. Противень смажем сливочным маслом. Выкладываем на противень по центру треску, в кастрюлю с молоком опускаем картофель и варим 8 минут.
На сковороде в оливковом масле обжариваем лук и чеснок, чтобы стали прозрачными. Потом добавляем болгарский перец и выливаем вино( о котором я совершенно забыла, но мне кажется, вкус получился отменный). Потушим еще минут 10. Картофель выкладываем вокруг рыбки, посолим, поперчим, добавим травки. Выкладываем сверху обжаренный лук с чесноком и перцем, распределим по всей поверхности. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30 минут. Мне блюдо очень понравилось, муж же сказал можно еще смазать майонезом или сметаной.
Приятного аппетита!!!
*******************************************
НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:
https://www.youtube.com/channel/UCbm8TMIvkwp8rb9iDNAPfhQ
***************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Сладкая выпечка - вкусные пироги, печенье, маффины, пончики и многое другое. Очень вкусно, просто и доступно: https://www.youtube.com/playlist?list=PLjhPpa0Od2dtw24QFvEZjVa0jXrCjVsWk
2. Рецепты для деток - посвящен блюдам для деток, как и что приготовить, чтобы детки ели с аппетитом и интересом: https://www.youtube.com/playlist?list=PLjhPpa0Od2dujDQ8haH9J2_FWvDmksnoe
3. Торты - вкусные, проверенные рецепты тортов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLjhPpa0Od2dvsobRiVW4oBOBUWUxKMOXz
4. Мясные блюда - вкусные и несложные блюда с мясом: https://www.youtube.com/playlist?list=PLjhPpa0Od2dv1HmpDeMLOgw1GcozgKFpe
5. Несладкая выпечка - пироги, булочки, пиццы, лепешки и многое другое, что может вас заинтересовать: https://www.youtube.com/playlist?list=PLjhPpa0Od2dujAwS7ixwK8WribJjwO9Qz
6. Балканская кухня - вкуснейшие блюда балканской кухни, которые совсем несложно готовить: https://www.youtube.com/playlist?list=PLjhPpa0Od2dt1oncpGWzLnq1FwmP5sxUe
7. Закуски - рецепты вкусных закусок, которые можно подать и на праздничный стол и просто на ужин: https://www.youtube.com/playlist?list=PLjhPpa0Od2dvWW7hxvL8jNVEgL3-SGNKR
8. Блюда из рыбы - рецепты с морской и речной рыбой, морепродуктами: https://www.youtube.com/playlist?list=PLjhPpa0Od2duugBY22hrcrXqkhnvsZogY
9. Праздничные блюда - блюда, которые украсят праздничный стол, горячие блюда, закуски, салаты и многое другое: https://www.youtube.com/playlist?list=PLjhPpa0Od2dugb-7Vk3_H0a3g9HkJDzd6
10. Салаты - рецепты всевозможных салатов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLjhPpa0Od2dsUenYB0xHjNdLjWVV8qBEr
11. Домашний хлеб - хлеб, булочки, которые я пеку в хлебопечке и в духовке: https://www.youtube.com/playlist?list=PLjhPpa0Od2dtyY5be4fNQBYVUiDyiInhZ
12. Блюда из овощей - вкусные и простые блюда из овощей: https://www.youtube.com/playlist?list=PLjhPpa0Od2du2GxiRSQkDWLImuYv9Nb0i
13. Напитки - лимонады, вкусные чаи, смузи: https://www.youtube.com/playlist?list=PLjhPpa0Od2du7paJB5K8WngK1SnzT7vBG
14. Блюда из творога - всевозможные рецепты блюд из творога: https://www.youtube.com/playlist?list=PLjhPpa0Od2dtvIvJj8_dL2O0eU_d_uIIo
15. Соусы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLjhPpa0Od2dulRlXg1QHwo3V8Y-9HnVip
16. Заготовка на зиму - соусы, огурцы, икра и т.д.: https://www.youtube.com/playlist?list=PLjhPpa0Od2dssYGab3QO2yQtgZZo-_EjO
17. Готовим на костре - блюда, приготовленные на природе, на костре: https://www.youtube.com/playlist?list=PLjhPpa0Od2dv-YPwRAKC517Oy7ujnqTX8
18. Первые блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=PLjhPpa0Od2dubQQdOXH6wGRuROyghMllW
19. Универсальная коптильня: https://www.youtube.com/playlist?list=PLjhPpa0Od2dtvnrNGEOjENaLjNgF61A__
20. Постные блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=PLjhPpa0Od2dsNu7zv_R66Ac9-G7WBtelY
21. Все плейлисты: https://www.youtube.com/channel/UCbm8TMIvkwp8rb9iDNAPfhQ/playlists?disable_polymer=1
**********************************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: sm123478sm@gmail.com