Казан покупал тут: http://ali.ski/mUZI3

Домашняя Кухня приветствует всех проголодавшихся! Сегодня будет рецепт на ужин - азу по-татарски. Возьмем мясо, мы используем говяжий антрекот, нарезаем на кусочки. Так же подготовим лук репчатый, его нарежем полукольцами. Разогреваем хорошенько казан и растапливаем половину взятого сливочного масла, обжариваем нарезанное мясо на сильном огне до корочки. Параллельно займемся картофелем, нарезаем его соломкой и ставим обжариваться в отдельной сковороде, но мы к ней еще вернемся. Снимаем говядину с огня, отставляем в сторонку немного отдохнуть. Добавляем вторую часть сливочного масла в казан и переходим к обжарке лука, который заодно снимет со стенок все мясные прижарки. Дожидаемся золотистого окраса и возвращаем мясо обратно. Обильно солим, приправляем свежемолотой смесью перцев и хорошенько перемешиваем. Настало время томатов, так как на дворе для них не особый сезон, то будем использовать помидоры из пачки, в собственном соку и уже нарезанные, но конечно можно взять свежие помидоры, предварительно очищенные и измельченные. Перемешиваем и готовим пару тройку минут, не накрывая крышкой, чтобы выпарилась лишняя влага из томатов и появился красивый, насыщенный томатный цвет. Параллельно нарезаем соленые огурцы и по готовности закидываем и их в казан. К этому времени, как раз, поджарится в отдельной сковороде картофель, мы ведь про него не забыли. Нам остается только добавить и его в казан да и не забыть про зелень – петрушку и кинзу, совсем немного, но предварительно их порубить конечно. Аккуратно всё перемешиваем и оставляем протомиться под крышкой на самом малом огне минут 10 примерно.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты на Домашней Кухне:
- 1 кг говядины антрекот
- 500 г картофеля
- 2 шт лука репчатого
- 5 шт огурцов соленых
- 500 г помидоры или томаты рубленные в собственном соку
- 150 г сливочного масла
- немного петрушки и кинзы
- соль и смесь перцев свежемолотых
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Приходите в гости, Домашняя Кухня рада всем:
➤ Aliexpress для всех: http://bit.ly/2JDskEp
➤ Наша группа ВК: http://bit.ly/2Hgx44s
➤ FaceBook: http://bit.ly/2qrUJof
➤ Twitter: http://bit.ly/2v5CaeW
➤ Группа ОК: http://bit.ly/2Py17sA
➤ Наши сувениры: http://bit.ly/2Htzr1z
➤ Доставка посылок из США: http://bit.ly/2HGdCff
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
#домашняякухня #азупотатарски #азу