Ароматный рисовый суп с яйцом – до последней ложки
00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:27 – Анекдот №1
00:48 – ингредиенты
00:48 – РЕЦЕПТУРА
01:25 – кастрюлю с водой кладём на огонь
01:37 – шинкуем лук
02:26 – пару слов о Серьго
03:41 – всыпаем лук в кастрюлю
03:48 – измельчаем корни петрушки и сельдерея
04:39 – заправляем ароматами овощной бульон
05:17 – варим яйца куриные
05:43 – прокаляем масло
06:01 – измельчаем лук на зажарку
06:28 – Анекдот №2
06:48 – пассеруем лук
07:11 – очищаем и измельчаем чеснок
07:39 – пассеруем чеснок
07:51 – натираем морковь на крупную тёрку
08:02 – пассеруем морковь
08:18 – измельчаем шпинат
08:40 – вводим сахар
08:45 – пассеруем шпинат
09:08 – как правильно промывать рис
09:39 – измельчаем картофель
09:52 – варим картофель в супе
10:00 – измельчаем крупно куриные яйца, сваренные в крутую
10:25 – измельчаем зелень
10:38 – процеживаем бульон
10:51 – вводим рис
11:01 – добавляем лавровый лист на 5 минут
11:21 – время солить суп
11:56 – последние ингредиенты
12:28 – контрольная проба супа
12:34 – готовое блюдо
12:45 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
13:02 – подписка на Канал одесской кухни
13:08 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
В древние времена люди редко задумывались о том, полезно ли приготовленное ими блюдо. Но, тем не менее, в пищу они употребляли лишь блюда, утоляющие голод и позволяющие поднять тонус. Всеми этими качествами обладали супы – они снабжали организм необходимыми веществами, а в горячем виде еще и помогали согреться.
Кто же придумал рисовые супы
Кулинары уверяют, что в разных странах и у разных народов имеется более чем 1000 разновидности супов. Некоторые из них имеют свою историю, легенду. К сожалению, рисовый суп таковой похвастаться не может. Вероятнее всего, это первое блюдо было внедрено в домашнее питание славян во времена Перта Первого, который ввел в лексикон само слово «суп». До этого в литературе упоминались лишь похлебки и варева.
В состав рисового супа входят не так уж много ингредиентов: собственно, рис, куриное мясо да овощи. Первый попал в славянские страны не более 300 лет назад, но из этой злаковой культуры быстро научились готовить массу вкусных и полезных блюд. В том числе и рисовый суп с курицей, ведь курица со всеми потрохами многие годы была чуть ли не единственным источником белка животного происхождения.
Сегодня суп рисовый с мясом готовят многие хозяюшки, хотя в советские времена позволить себе приготовить могли не многие. И вовсе не потому, что не знали, как. Но выбор риса – не единственный секрет приготовления супа. Еще стоит обратить внимание на:
Уровень огня: слишком сильное пламя разрушит витамины и не позволит супу сохранить прозрачность.
Лавровый лист: его обязательно нужно добавить, но лишь в самом конце. После окончания варки его следует изъять из супа, иначе он начнет горчить.
Овощи: их нужно закладывать с определенной последовательности, и только в кипящую воду.
Вот, пожалуй, и все секреты. Самое время узнать, как готовить рисовый суп на практике.
Приятного аппетита!
ключевые слова:
суп
суп рецепт
рецепты супов
вкусный суп
+как приготовить суп
приготовление супа
вкусный суп рецепт
суп пошаговый рецепт
+как сварить суп
рисовый рецепт
суп рис
суп приготовление
рисовый суп
рисовый суп рецепт
Ароматный рисовый суп с яйцом – до последней ложки