Немецкий ржаной хлеб (90:10) с применением монхаймовского способа ведения закваски. http://brotgost.blogspot.com/2016/01/salzsauer.html
520 смотр.Традиционный немецкий штоллен готовят в Рождеству. Ароматный, нежный, рассыпчатый, просто потрясающий, со вкусом миндаля, рома и цукатов! Таков традиционный дрезденский штоллен. Для штоллена использу...
430 смотр.