Как приготовить курицу целиком в духовке Запечь на гриле вертеле Маринад и его рецепт


Как приготовить курицу целиком в духовке ? В этом ролике Вы узнаете как Запечь на гриле вертеле курицу гриль целиком, как сделать Маринад для курицы гриль и его рецепт. Мы покажем лишь один вариант курицы гриль на вертеле, но в этом описании показаны еще два варианта. Читайте, смотрите ролик, готовьте.
Ниже приведен рецепт маринада для нашей курочки
Хорошенько промариновав курицу приступаем к нанизыванию на вертел.
Курица 1 шт.
Горчица
Чеснок 3 зубчика
Лимон 1/2 шт.
Приправа для мяса
Соль по вкусу
Нить
Вертел
Как правильно нанизывать курицу на вертел смотрите в ролике. Это надо видеть.
А вот еще варианты маринада для курицы гриль в духовке:
Для обладателей духовки со встроенной функцией вертела предлагаем рецепты приготовления вкусной курочки-гриль. Такое блюдо прекрасно дополнит любой праздничный стол или развеет скуку за привычным семейным ужином.
Рецепт курицы-гриль целиком в духовке на вертеле
Ингредиенты:
целая тушка курицы среднего размера;
горчица - 1 ст. ложка с горкой;
сметана - 1/2 стакана ;
соль, молотый черный и красный перец - по 1 полной ч. ложке ;
набор специй для птицы (по желанию);
чеснок (по желанию) - несколько зубцов.
Приготовление
Приготовление аппетитной курицы-гриль в домашних условиях, в духовке на вертеле начинаем с предварительного маринования птицы. Для этого сначала промываем тушку, обсушиваем, ощипываем при наличии остатки перьев и вырезаем сальные железы у хвоста. После этого смешиваем в плошке сметану и горчицу, добавляем соль, молотый черный и красный перец, по желанию специи для птицы и перемешиваем. Теперь натираем третью смеси курочку изнутри, а оставшейся снаружи, нашпиговываем птицу изнутри или вставляем аккуратно под кожу зубцы чеснока и оставляем для обмена вкусами и ароматами и пропитывания на два-три часа или на ночь.
После этого нанизываем тушку на вертел, крылья и ножки связываем и подтягиваем к тушке и хвосту соответственно, закрепляем птицу при помощи зажимов и устанавливаем вертел в специальные пазы прогретой до 200 градусов духовки. Ниже уровнем устанавливаем противень с небольшим количеством водички для сбора жира и соков. Готовим курочку в режиме «Гриль» от одного до двух часов в зависимости от размера птицы.
Курица-гриль в духовке на вертеле в соевом маринаде
Ингредиенты:
целая тушка курицы среднего размера;
соевый соус - 1/4 стакана;
соус терияки - 1/4 стакана;
молотый черный и красный перец;
ароматные сухие травы и пряности на выбор;
вода - 1 л;
апельсин - 1 шт.;
соль.
Приготовление
В данном случае основой маринада для курицы гриль на вертеле будет соевый соус. Смешиваем его с солью, молотым черным и красным перчиком, добавляем любые ароматные травы и пряные специи на ваш вкус и заливаем все литром воды. Замачиваем в полученном растворе подготовленную должным образом тушку курочки и даем ей промариноваться в течение нескольких часов.
После этого обсушиваем птицу от влаги, при помощи шприца вводим понемногу соуса терияки в мясистые части тушки. Апельсин промываем, замачиваем на минуту в кипятке, а затем надрезаем в нескольких местах или же просто разрезаем на дольки. Вкладываем их внутрь птицы, зашиваем после этого шкуру нитью, связываем ножки и крылышки, смазываем птицу сверху оставшимся соусом терияки и нанизываем на вертел. Запекаем курицу в режиме «Гриль» до готовности. В среднем для этого понадобится от одного до двух часов при температурном режиме 200 градусов.

Комментарии


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить