Молочный десерт


--- И н г р е д и е н т ы ---
Для 7 больших или 10 средних порций

Кефир 2,5% жирности . . . . . . . . . . . . . 900 г
Сметана 20% жирности . . . . . . . . . . . . 350 г
Желатин растворимый. . . . . . . . . . . . . 20-23 г
Сахар . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . около 130 г
Ванильный сахар . . . . . . . . . . . . . . . . 8 г

Печенье, например, “Рошен” “К кофе” около половины пачки
Кофе заварной
Шоколад черный 100 г, например, ”Світоч” “Особливий”
Какао порошок, например “Dr. Oetker” несколько ч / ложек

Вместо печенья и шоколада вполне можно сделать версию с ягодами и/или фруктами.
-------------------------------------------
1. Высыпаем желатин в кастрюлю
2. Добавляем воду и оставляем на 30 минут
3. Ставим желатин на малый огонь и начинаем его мешать
4. Мешаем до полного его растворения, но не доводим до кипения
5. Смешиваем кефир, сметану, сахар и ванильный сахар
6. Взбиваем в течение 3-х минут
7. Добавляем желатин и взбиваем еще несколько минут
8. Разливаем смесь в посуду для подачи
9. Варим хороший кофе и наполняем им тарелку
10. Купаем в кофе половинки печенья и добавляем в десерт
11. Убираем в холодильник на 4 часа или на ночь
12. Готовим топинг из черного шоколада и какао порошка

--------------------------------------------
Автор видео: Ваня Прокопенко
Музыка и вокал: Sena Dagadu

В видеоролике использованы композиции:
Sena / First One / Intro
Sena / First One / Talkz
Sena / First One / Gamblin

Комментарии


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить