Шикарное дрожжевое тесто на кефире. Hefeteig mit Kefir



Шикарное дрожжевое тесто на кефире
На видео 2 нормы теста.
РЕЦЕПТ:
Тесто:На 1 норму
- 600 гр.муки
- 60 гр.сахара
- 0.5 ч.л. соли
- 200 гр.кефира
- 50 гр.молока
- 1 п.сухих дрожжей
- 75 гр.маргарина (или масла)
- 2 яйца
Выход 1 хала

Масло (маргарин) растопить до жидкого состояния.
Смешать все .
В полученную смесь постепенно вводить просеянную муку. Замесить все. Тесто должно получиться гладким, не тугим и не приставать к рукам.
Тесто поставить в тёплое место на час-полтора. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов — 30 – 40 минут.
Шикарное дрожжевое тесто на кефире можно поставить в холодильник на ночь для подъема.
Hefeteig mit Kefir
In dem Video, zwei Normen.
REZEPT: 1 Norme
Teig:
- 600 gr.Mehl
- 60 gr.Zucker
- 0,5 TL Salz
- 200 gr.Kefir oder Joghurt
- 50 gr.Milch
- 1 p. Hefe
- 75 gr.Margarine (oder Butter)
- 2 Eier
Backen bei 180 Grad - 30 - 40 Minuten.
Ausgang: 1 Hefezopf

Yeast dough with kefir
In the video, two standards.
RECIPE: 1 standard
Dough:
- 600 gr.flour
- 60 gr. Sugar
- 0.5 teaspoon salt
- 200 gr.Kefir or yoghurt
- 50 gr.milk
- 1 p. yeast
- 75 gr.Margarine (or butter)
- 2 eggs
Bake at 180 degrees - 30 - 40 minutes.
  Put the dought in a warm place or overnight in the fridge

Комментарии


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить